원문/전문 보기 - 東國歲時記 (동국세시기)(六月 (6월))

◈ 東國歲時記 (동국세시기) ◈ ◇ 六月 (6월) ◇
《카탈로그》 목차 (총 : 13권) 서문 　 이전◀ 6권 ▶다음	1849년(헌종 15년) 홍석모

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1. 流頭 (유두) 2. 三伏 (삼복) 3. 月內 (기타 6월 행사)

東國歲時記 (동국세시기)

六月 (6월)

1. 流頭 (유두)

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十五日東俗稱流頭日按金克己集東都遺俗六月望日浴髮於東流水祓除不祥因爲禊飮謂之流頭宴國俗因之爲俗節慶州尙有此風焉蒸粳未粉打成長股團餠細切如珠澆以蜜水照氷食之以供祀名曰水團又有乾團不入水者卽冷飠匋之類或用糯米粉爲之按天寶遺事宮中每端午造粉團角黍釘金盤中以小小角弓架箭射中粉團者得食又按歲時雜記端午作水團又名白團最精者名滴粉團又按張文潜詩云水團氷浸砂糖裹古人以角黍粽爲端午節物相餽送盖此類而角與團異形也今俗移於流頭以小麥麵溲而包豆荏和蜜蒸之曰霜花餠又碾麵而油煮包苽饀或包豆荏和蜜爲饀卷摺異形名曰連餠又皺作葉形包苽饀籠蒸浸醋醬以食之並以時食亦供祀按放翁詩拭盤堆連展註淮人以麥餌謂連展似此類也用小麥麵造麯如珠形名曰流頭麯染五色聯三枚以色絲穿而佩之或掛於門楣以禳之

2. 三伏 (삼복)

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烹狗和葱爛蒸名曰狗醬入雞笋更佳又作羹調番椒屑澆白飯爲時食發汗可以祛暑補虛市上亦多賣之按史記秦德公二年初作伏祠磔狗四門以禦蟲災磔狗卽伏日故事而今俗因爲三伏佳饌煮赤小豆粥以爲食三伏皆如之

3. 月內 (기타 6월 행사)

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薦稷黍粟稻于太廟按禮記月令仲夏之月農乃登黍天子嘗黍先薦寢廟孟秋之月農乃登穀天子嘗新先薦寢廟國制亦然頒氷于各司造木牌俾受去於凌室以小麥造麵調靑苽鷄肉澆白麻子湯又用甘藿湯調鷄肉以麵點水熟而食之又以南苽同猪肉切白餠爛煮或入乾鮸魚頭同煮又以小麥麵拌南苽切片油煮皆爲夏月時食眞率之饌甜苽西苽爲滌暑之需東部菜果七牌魚鮮是時最盛天然亭荷花三淸洞蕩春臺貞陵水石觴詠者多集于此以倣河朔之飮都俗又於南北溪澗爲濯足之遊晋州俗十月晦日士女出江邊爲陷城祓除遠近來會觀者如市盖昔倭亂以是日陷城故也歲以爲常

【원문】六月 (6월)


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